(846) 231-43-17
Общество с ограниченной ответственностью
«Эндокринолог»:
Самара, Ташкентская, 246А
Томатный суп-пюре с креветками
Ингредиенты (на 8 порций, 1 порция – 1 чашка):
- 900 г неочищенных креветок
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 2 нарезанные кубиками средние луковицы
- 2 нарезанные кубиками средние моркови
- 2 нарезанных кубиками средних стебля сельдерея
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 2 небольших лавровых листа
- ½ ч. ложки молотого красного перца
- ½ ч. ложки мелко нарубленного свежего эстрагона
- 5 чашек воды
- 4 ст. ложки муки
- ¼ чашки + 2 ст. ложки сухого хереса
- 2/3 чашки 1%-го молока
- ½ чашки смеси молока и сливок в равных частях
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Салат из курицы со свеклой и козьим сыром
Ингредиенты (на 5 порций)
- 150 г зеленого салата (айсберг, китайская капуста, салатная смесь и т.п.)
- 400 г отварной свеклы
- 100 г отварной куриной грудки без кожи
- 1 ст. ложка накрошенного ил натертого (в зависимости от сорта) козьего сыра
- ¼ чашки мелко нарубленного зеленого лука
- 3 ст. ложки яблочного или винного уксуса
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 ст. ложка сахарозаменителя
- ½ ст. ложки соли
